孟亞輝原本體能狀況並不好。八十一年間，吳東明擔任調查局長時，重視調查員體能，且要測試體能，孟亞輝為此開始慢跑，鍛鍊體力。後來，他報名參加在中山大學舉辦的兩千公尺的路跑賽，原本以為是件輕鬆的事，沒想到卻跑了個最後一名，還差點要叫救護車送醫。

經過那次的慘痛經驗，孟亞輝決心要跑得更好。他參與民間的許多晨跑活動，不斷請教高手，還藉由比賽激發自己的潛能。至今，他已參加過約五十次的國際性競賽，其中光是鐵人三項便參加過四十次之多；最長距離的一次是在馬來西亞舉辦的一百一十五公里馬拉松賽。他希望有朝一日，能參加在日本宮古島舉辦的超級杯大賽，挑戰兩百公里的體能極限。

他又說，過去做事總是欠缺恆心與毅力，經過長跑訓練後，現在他比較能堅持到底。記得有一次去抓毒販，在現場守候三天後，有的同事研判毒販不會出現，表示要放棄；但他認為既然都已費了這麼大工夫，何不再多等幾天？果然，第四天毒販現身，被他們逮個正著。

從兩千公尺到百公里，鐵人三項運動改變孟亞輝的一生。他說：「這種苦都經歷過了，有什麼苦不能吃！」